Postup:

1. Smotanový syr vyklopte do misy, jarnú cibuľku nakrájajte nadrobno a pridajte k syru.
2. Sardinky vyberte z konzervy (bez marinády) a vložte do misy. Vidličkou všetko rozpučte na hrubšiu konzistenciu, aby v nátierke zostali malé kúsky ryby.Podľa chuti osolte a okoreňte.
3. Podávajte na dobrom kváskovom chlebe.

Postup:

1. Uvarte cestoviny v osolenej vode al dente. Zlejte vodu a nechajte vychladnúť, prípadne pokvapkajte olivovým olejom, aby sa nelepili.
2. Nakrájajte papriku na širšie prúžky a ogrilujte ju na panvici na troche oleja alebo pod grilom.
3. Vo veľkej mise zmiešajte vychladnuté cestoviny, grilovanú papriku, fetu, kapary, sušené paradajky nakrájané na menšie kúsky a listy šalátu. Osoľte, okoreňte a pokvapkajte trochou olivového oleja. Nakoniec pridajte konzervu tuniaka aj s olejom. Jemne premiešajte, aby sa všetky chute spojili.

Postup:

1. Mrkvu dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Vňať si nechajte, skráťte ju, ale pri mrkve nechajte asi 2–3 cm stonku. Mrkvu starostlivo ošúpte škrabkou. Odrežte spodnú časť s koreňom. Hornú časť mrkvy (kde prechádza do stonky) ošúpte po celom obvode. Každú mrkvu rozrežte pozdĺžne na polovicu.
2. Mrkvu vložte do hrnca, pridajte maslo, cukor, badián, osoľte, okoreňte a zalejte vodou tak, aby hladina práve zakrývala mrkvu. Priveďte do varu, prikryte pokrievkou a varte na miernom ohni do mäkka. Na záver varte odkryté, aby sa tekutina zredukovala.
3. Akonáhle je mrkva mäkká a tekutina sa zredukuje na lesklú glazúru (asi po 10–12 minútach), pridajte citrónovú šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru a hrniec stiahnite z ohňa. Mrkva by mala byť krásne lesklá a karamelizovaná.
4. Najskôr na tanier lyžicou naneste hrubšiu vrstvu ricotty. Na ňu položte teplú glazovanú mrkvu a nakoniec pridajte sardinky. Všetko pokvapkajte olejom zo sardiniek z konzervy. Hrejivá kurkuma sa krásne snúbi so sladkosťou glazovanej mrkvy a spája celé jedlo do jedného celku. Podávajte s prílohou podľa vašej chuti, napríklad s kváskovým chlebom a pohárom bieleho vína.

Postup:

1. Začnite tým, že plátky chleba mierne pokvapkáte olivovým olejom a opečiete ich na panvici alebo v hriankovači dozlatista.
2. Ešte teplý chlieb zľahka potrite strúčikom cesnaku - stačí niekoľko jemných ťahov.
3. Avokádo pozdĺžne rozrežte, odstráňte kôstku, lyžicou vydlabte dužinu a roztlačte ju vidličkou priamo na chlieb. Dochuťte soľou a čerstvo mletým korením.
4. Nakrájajte reďkovky na tenké plátky a ozdobte opečený chlieb avokádom. Pridajte niekoľko lístkov rukoly.
5. A teraz to najdôležitejšie - otvorte konzervu sardiniek. Ryby opatrne vyberte, najlepšie celé, a položte ich na obložený chlieb. Podľa chuti pokvapkajte trochou oleja z konzervy.

Náš tip:

Sardinky v arašidovom oleji sú ideálne pre tých, ktorí si chcú vychutnať čistú chuť rýb bez výrazného korenia. Pokiaľ si ich zamilujete, odporúčame si naraz zakúpiť balenie 5 kusov, získate tak na ne zľavu 10 %.

Postup:

1. Bulgur uvarte. Zalejte približne dvojnásobným množstvom vody, varte v osolenej vode 10 až 15 minút a potom nechajte pod pokrievkou dovariť, bulgur ešte napučí.
2. Červenú cibuľu nakrájajte nadrobno. Z paradajok vykrojíme stred a tiež ich nakrájame na malé kocky. Pridáme ich do misky s bulgurom.
3. Mätu a petržlenovú vňať nasekáme nahrubo a pridáme do šalátu.
4. Vytlačte šťavu z citróna, dochuťte korením, soľou a olivovým olejom.
5. Šalát dobre premiešajte a v ideálnom prípade nechajte 30 minút v chladničke, aby bulgur nasiakol všetky chute.
6. Podávajte so sardinkami v olivovom oleji a citrónom. Olej z konzervy určite nevyhadzujte, dodá šalátu ďalší chuťový rozmer.

Postup:

1. V hlbokej panvici pri strednom plameni necháme na olivovom oleji opiecť do sklovita nahrubo nakrájanú cibuľu a tenké plátky cesnaku.
2. Pridáme roztlačené očistené paradajky, zmiešame, a do panvice pridáme neuvarené špagety.
3. Do panvice prilejeme vodu tak, aby špagety boli stále ponorené v omáčke, a varíme ich na strednom plameni. Podľa potreby priebežne prilievame  vodu a občas premiešame. Špagety sa postupne budú variť a prepájať s paradajkovou omáčkou. Ku koncu varu už vodu do špagiet nedolievame
4. Vodu z omáčky necháme odpariť na požadovanú konzistenciu a plameň vypneme. Do nej vyklopíme obsah celej konzervy sardiniek vrátane oleja a pridáme nasekaný hladkolistý petržlen. Celé to dobre premiešame, osolíme, ľahko okoreníme, a pre ostrejšiu chuť môžeme zľahka dochutiť vločkami sušených chilli papričiek.

Postup:

1. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Následne ich nakrájame na štvrtiny.
2. Struky vložíme do horúcej vody na 5 minút, potom ich schladíme v studenej vode s ľadom, aby si uchovali svoju farbu. Rozkrájame ich priečne na polovicu, aby neboli v šaláte príliš dlhé.
3. Vajíčka uvaríme na tvrdo, potom ich obielime a nakrájame na štvrtiny.
4. V mažiari utlčieme horčicu, kapary a ančovičky. Potom prilejeme olivový olej a premiešame, aby vznikol dresing. Pridáme nasekaný hladkolistý petržlen a ešte raz premiešame.
5. Na taniere vytreté strúčikom cesnaku dáme približne lyžicu dresingu, ktorú po tanieroch ľahko rozotrieme. Postupne pridáme listy rímskeho šalátu, zemiaky, nakrájané paradajky, fazuľové struky, kolieska cibule a čierne olivy. Navrch položíme štvrtinky vajíčok a natrhaného tuniaka. Šalát pokvapkáme pripraveným dresingom.